Zutaten:

Papierfilter Aeropress, 14-16 g Kaffeemehl, heißes Wasser

Anleitung:

Du benötigst für den Anfang 14-16 g espressofein gemahlenen Kaffee. Befeuchte dann einen Filter und stelle alles regulär (nicht inverted) auf.

1.  60-80 g kochendes Wasser aufgießen und 60 Sekunden lang rühren, dabei aufpassen, dass der Filter nicht beschädigt wird.
2. Nun presst du das Kaffeekonzentrat durch deine Aeropress und verdünnst es entweder mit Eis oder kaltem Wasser. Die Menge des kalten Wassers oder des Eises kann je nach Geschmack variieren. Und fertig ist dein Cold Brew. Die deutlich verkürzte Variante des klassischen Coldbrews schmeckt besonders interessant und ist auf alle Fälle einen Versuch wert!